Le mag Culture CuisineActualités

18 févr.
2025
La cuisine et l’électroménager sont-ils au fond de l’évier ?

La cuisine et l’électroménager sont-ils au fond de l’évier ?

Président du directoire et directeur général Commerce d’Eberhardt, Franck Pellé livre régulièrement ses réflexions et analyses qui méritent d’être lues, non seulement parce qu’il est l’un des rares dirigeants de la cuisine et de l’électroménager à le faire, mais aussi – et surtout - parce qu’il s’exprime sans langue de bois, ni conformisme dans un secteur où les discours normés font échos aux poncifs de la vacuité de pensée. Dans cette tribune libre, il précise les facteurs, exogènes et endogènes, de la crise actuelle traversée par les fabricants et les distributeurs du secteur, avant de donner des raisons d’espérer un rebond.

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18 févr.
2025
Quand le bâtiment ne va pas…

Quand le bâtiment ne va pas…

On a toujours besoin d’un plus petit que soi. Le dicton pourrait être la morale conclusive du bilan 2024 du marché de l’électroménager, dont les ventes dynamiques du PEM ont permis au secteur de clore l’année en positif. À contrario, le PEM a accusé une baisse de 3,9 %, plombé par les mauvais chiffres de l’intégrable (- 6,4 % en valeur), conséquence directe de la crise de l’immobilier. Les tables de cuisson avec hotte intégrée et la cuisson vapeur au four ont toutefois réalisé des progressions à deux chiffres.   

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04 févr.
2025
La cuisine, exception française en Allemagne ?

La cuisine, exception française en Allemagne ?

On connaissait l’exception culturelle française. Faut-il aussi parler d’exception industrielle pour la cuisine française, non pour résumer qu’à deux… exceptions près, elle ne domine pas son propre marché, pourtant le deuxième européen en volume et le premier en potentiel de taux d’équipement à combler, mais pour stigmatiser son absence de pénétration sur le marché allemand voisin, contrairement à celles d’autres secteurs d’activité qui y réussissent ? 

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04 févr.
2025
Hettich, classée parmi les grandes…

Hettich, classée parmi les grandes…

Entreprises, mais aussi marques allemandes. Le grand équipementier pour ensembles de meubles vient en effet d’être distingué par le Conseil Allemand du design pour la qualité de ses innovations améliorant l’ergonomie et son implication en faveur de l’environnement. Hettich figure ainsi dans l’édition 2025 du livre consacré, aux côtés des marques de prestige Audi, BMW, etc.

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04 févr.
2025
« Préserver l’emploi en France »

« Préserver l’emploi en France »

C’est l’ambition annoncée par Daniele Degli Emili, directeur général du groupe Brandt, comptant deux sites de production dans le Centre-Val de Loire (Orléans et Vendôme dans le Loir-et-Cher), qui affirme être sur le concurrentiel marché français « premier sur les fours, troisième sur l'induction » et promet de nouveaux investissements. 

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21 janv.
2025
Boulanger jette l’éponge

Boulanger jette l’éponge

L’enseigne électroménager du groupe Mulliez (Auchan, Decathlon, Leroy Merlin…) arrête son activité cuisine dans douze de ses magasins disposant d’un espace d’exposition dédié. Justifiée par « un marché en perte de vitesse » cette décision concerne directement l’emploi de 57 salariés qui se verront proposer un reclassement dans l’entreprise.

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21 janv.
2025
L’IA va-t-elle rendre l’électroménager plus réparable ?

L’IA va-t-elle rendre l’électroménager plus réparable ?

Plus important salon consacré à l'innovation technologique en électronique grand public, le Consumer Electronics Show, ou CES de Las Vegas, a fermé ses portes le 11 janvier, après avoir présenté de nombreux appareils ménagers dopés à l’intelligence artificielle pour améliorer leurs performances et efficience. Selon SOS Accessoire, «  elle les rend aussi plus coûteux et plus délicats à réparer. Mais pour remettre un appareil en état, rien ne remplace l’humain et les moyens d’assistance à la réparation se sont eux aussi adaptés.  »

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07 janv.
2025
Une méthode commerciale pour se distinguer avec génie

Une méthode commerciale pour se distinguer avec génie

Offrir un service personnalisé est un moyen bien connu des cuisinistes pour se distinguer de la concurrence. Mais une certaine enseigne, liée indirectement à l’univers de la cuisine, a obtenu un succès mondial en poussant plus loin le concept, avec la personnalisation de chaque client. Le philosophe Régis Debray en a fait état dans son essai Du génie français .

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