Le mag Culture Cuisine Nos articles depuis 2006

01 oct.
2024

Prendre de la hauteur pour dîner coûtera cher

Soit environ 450 000 euros. Ce n’est pas le tarif annoncé par un fabricant de cuisine ultra haut de gamme qui aurait ajouté des dimensions gigantesques à ses ilots centraux en or massif, ou inventé un système révolutionnaire de lévitation pour table et chaises. On reste toutefois dans le domaine de la science-fiction ou plus précisément de la prospective avec la prestation de deux startups.

Lire l'article

17 sept.
2024

Atlas : redéploiement et montée en gamme

Reprise en main par Laurent Tricart, Président d’Atlas Newco, en 2013, l’enseigne généraliste du meuble a opéré un redéploiement de ses magasins, dont le nombre est passé de 5 à 30 aujourd’hui et dont les surfaces ont été réduites aux alentours de 1000 m 2 . 150 sont toujours consacrés à la cuisine qui pèse entre 15 et  20 % du chiffre d’affaires global. Celle-ci, comme les autres familles de produits, a profité d’une montée en gamme engagée il y a 5 ans et qui s’est notamment traduite par un panier moyen positionnant Atlas dans le même segment que les enseignes nationales spécialisées de distributeurs ou de fabricants français. Précisions dans cette interview réalisée fin juillet au siège de l’enseigne.

Lire l'article

17 sept.
2024

Avec Schüller, avec next125 et avec succès

D’abord cuisinier, Éric Artz est devenu cuisiniste, gérant à Strasbourg le magasin spécialisé et dynamique du groupe Sermes, présent dans le Bas-Rhin depuis plus de 50 ans et qui emploie 300 salariés dans la production de systèmes électriques. Il livre ici les raisons du contexte concurrentiel tendu sur le marché de la cuisine et il donne ses ambitieuses et cohérentes solutions permettant de résister à la morosité actuelle du climat d’affaires.  

Lire l'article

17 sept.
2024

La cuisine « beurk » fait mieux vendre le logement !

Ou cuisine « sale » pour ne pas prendre le vocabulaire des enfants devant un plat d’endives ou d’épinards. D’ailleurs, il ne s’agit pas ici de ce qu’il y a dans l’assiette, mais autour. Et si cette tendance, comme tant d’autres, nous vient des États-Unis, la « dirty kitchen » ne concerne en réalité pas vraiment la cuisine à proprement parler . Explications.

Lire l'article

03 sept.
2024

« Nous sommes à une croisée des chemins. »

C’est le constat que dresse Marc Edel, dirigeant fondateur d’Agensia Delmeter, premier groupement français de cuisinistes indépendants. Dans cette tribune libre, il explique les raisons de la conjoncture actuelle du marché français de la cuisine «  où les choix autour de l’industrie doivent être profonds.  » Préconisant de dépasser «  les attitudes et les adaptations pour trouver des réponses aux facteurs qui ont conduit à cette crise  », il rappelle les atouts des cuisinistes indépendants pour y faire face.

Lire l'article

03 sept.
2024

Quatre bonnes raisons d’aller à EspritMeuble

Et même d’y rester une journée de plus, car,  «  dans un contexte économique exigeant, il est crucial pour les distributeurs d’optimiser le temps passé.  » C’est ce qu’ont identifié les organisateurs de la manifestation annuelle qui reviendra à la Porte de Versailles du 16 au 19 novembre 2024 pour présenter les nouveautés de plus de 400 marques, dont de nombreuses du secteur de la cuisine équipée.      

Lire l'article

03 sept.
2024

La cuisine, pièce de la paix conjugale

C’est ce qu’écrit Michel Houellebecq, dans son bouleversant dernier roman, Anéantir , publié en 2022. Une citation qui a du sens, non parce que nous sommes en rentrée littéraire, mais parce que, si son statut de plus grand écrivain français vivant peut faire débat, celui de meilleur décrypteur de la société et des mœurs françaises postmodernes est en revanche établi.

Lire l'article

23 juil.
2024

Schüller France : un homme, une vision et dix ans de succès

La société Schüller France fête ses dix ans. Une décennie jalonnée de succès commerciaux autant remarquables que remarqués et d’optimisations de l’organisation qui ont conduit, sous l’égide de Fabrice Larivière, son gérant, la marque allemande à devenir un acteur majeur de notre côté du Rhin. Citant l’un des plus illustres Français, il explique que toute réussite est avant tout affaire de motivation, de conviction et de confiance dans les hommes. 

Lire l'article