Le mag Culture Cuisine Nos articles depuis 2006

09 juil.
2013
Jouer le plaisir et l'offensive face à la crise

Jouer le plaisir et l'offensive face à la crise

Etre audacieux et démontrer ses compétences de spécialistes reste le meilleur moyen de résister face à la conjoncture difficile et à la baisse de fréquentation en magasin, selon Arnaud Roguet, concepteur-vendeur dans l'Aisne.

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06 juil.
2013
Un de plus à Bourg-en-Bresse

Un de plus à Bourg-en-Bresse

Dans la préfecture de l'Ain, l'enseigne Cuisine Plus s'est étoffée d'un nouveau magasin dirigé par Franck Martin qui se félicite de ses premiers résultats.

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02 juil.
2013
Un deuxième Kvik, près de Lyon

Un deuxième Kvik, près de Lyon

L'enseigne danoise a choisi Saint-Bonnet de Mure pour implanter sur la « Route du meuble » son deuxième point de vente, dirigé par Bernard Delhay.

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02 juil.
2013
Ikea, une bonne occasion de faire des affaires ?

Ikea, une bonne occasion de faire des affaires ?

Le géant suédois a choisi la France pour tester la revente de mobilier d'occasion rapporté par en échange de bons d'achat. Objectif : fidéliser sa clientèle. Cette adaptation à la crise peut-elle convenir à la cuisine ?

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28 juin
2013
Réflexions de l'autre côté du miroir… sans tain

Réflexions de l'autre côté du miroir… sans tain

Pour savoir comment se porte un marché et comment il fonctionne vraiment, il faut poser la question aux équipementiers en amont de la filière. Cet adage est souvent prononcé par les acteurs de la cuisine. Aussi l'avons-nous appliqué en réunissant Jean-Luc Fuchs (ici à gauche) et Eric Tiberghien, directeurs France respectivement de Hettich et de Salice, marques réputées de coulisses et charnières. Leurs échanges sur l'état du marché, sur l'impact de la crise chez les fabricants de cuisines et sur la nécessité des fournisseurs d'appliquer un code de bonne conduite actuellement transgressé, sont riches d'enseignements et de réflexions, sans langue de bois.

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25 juin
2013
Un leader français et mondial, c'est bien !

Un leader français et mondial, c'est bien !

Le groupe Seb a atteint ce statut en achetant des marques fortes et en misant sur l'innovation au travers d'un savoir-faire de production française. Confier à l'avenir la distribution de certaines gammes aux cuisinistes n'est pas exclu…

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25 juin
2013
Quel regard  sur la formation aujourd'hui ?

Quel regard sur la formation aujourd'hui ?

Comment a évolué le regard des fabricants de cuisines et des cuisinistes sur la formation au cours des 10 dernières années ? Réponses de Philip Anderson, spécialiste du domaine qui intervient sur le terrain depuis de dix ans, après en avoir été responsable chez Mobalpa.

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21 juin
2013
Le cercle vertueux de Grass à Interzum

Le cercle vertueux de Grass à Interzum

Référence internationale de l'équipement fonctionnel de cuisine, Grass a réussi la mise en scène du nouveau tiroir Vionaro dans un parcours circulaire inédit et représentant le mouvement.

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