Le mag Culture CuisinePlats de consistance

18 juil.
2012

Comment faire sortir le made in de France ?

Ou, en d'autres termes, comment les fabricants français peuvent-ils mieux exporter ? C'est ce qu'a expliqué Jean-Claude Volot, médiateur national des relations interentreprises et commissaire général à l'internalisation des PME et ETI, lors des journées de l'Unifa, le 14 juin à Paris. Un thème d'actualité brûlante alors que les délocalisations et la mondialisation génèrent un dangereux made out of France Un discours volontariste durant lequel il exhorté les industriels à prendre le pouvoir et les politiques français à ne pas être zélés en matière de législation européenne.

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29 mai
2012

Eberhardt, une centenaire en forme

Le distributeur alsacien d'appareils haut de gamme (Liebherr en froid, Baumatic en cuisson et Falmec en aspiration), fête ses 100 ans cette année. Franck Pellé, le directeur général Commerce, précise la philosophie et le bilan de la société familiale, tout en analysant le monde, sectoriel et macroéconomique dans lequel elle évolue. La centenaire a manifestement conservé toute sa raison et son dynamisme pour entreprendre un nouveau siècle riche de succès.

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23 mai
2012

Le changement, ce n'est pas maintenant…

Suite à son interview de l'an passé qui avait été l'un des plus consultés de ce site, Bernard Fournier, Pdg du groupe du même nom, co-leader en France de la cuisine intégrée et leader de la salle de bains montée, a répondu à nos questions sur l'évolution du marché et du contexte économique, l'état du tissu industriel français de la cuisine, l'analyse de la concurrence étrangère, les ambitions à 10 ans du groupe Fournier mais aussi sur ses attentes du nouveau Président de la République, qui aurait une cuisine mobalpa, selon une certaine émission. Autant de sujets et de propos encore plus inédits - et donc exclusifs.

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02 mai
2012

Eurocucina 2012 : Cosi fan tutte

L'édition 2012 d'Eurocucina a montré que les firmes italiennes de cuisines, sur lesquelles de nombreux observateurs plaçaient des espoirs de renouveau dynamique, ont adopté elles aussi une posture de réponse à la crise socio-économique qu'elles subissent de plein fouet sur leur marché intérieur. Aussi y a-t-il peu de chances qu'elles changent la donne sur le marché français, l'avènement d'un style contemporain européen plus efficace commercialement pénalisant les audacieuses créations.

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23 mars
2012

Réactions sur le vif en toute Franchise... Expo

Le salon Franchise Expo est devenu un rendez-vous incontournable pour des poids lourds de la distribution de cuisines, davantage d'ailleurs en termes d'images et de présence active, que de recrutement de nouveaux magasins, assuré par d'autres biais. Ceci, même si les candidats ne sont pas particulièrement intéressés par la cuisine équipée, certes porteuse, mais aussi complexe à gérer. Réactions sur le vif sur les stands de Mobalpa, SoCoo'c, Schmidt, Cuisinella, Cuisines Raison, Ixina et Kvik.

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29 mars
2011

Bontempi, l'esprit contre la matière

Investir dans la créativité est, selon la marque italienne d'Ancône, l'arme la plus efficace pour lutter victorieusement contre l'invasion des firmes germaniques no-name pratiquant une stratégie de conquête fondée sur les prix et les volumes. Cette arme peut se doubler d'un mariage de raison en magasins avec d'autres firmes allemandes pratiquant elle aussi une politique de marque…

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18 mars
2011

Siemens : stratégie et campagne 2011

La marque généraliste premium du groupe BSH passe cette année à l'offensive pour conforter son leadership en matière d'encastrable dans les réseaux cuisinistes. Une stratégie qui la fait avancer simultanément sur plusieurs fronts, précisés par Yves Alline, directeur commercial, et mener une vaste campagne à la télévision, décryptée par Valérie Rousseau, directrice de la communication

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15 mars
2011

Cuisson encastrable : tableaux de familles en 2010

Suite à notre article d'Actualités « Bilan 2010 : l'encastrable à feux vif du 1er mars », voici les tableaux d'évolution des ventes, des segmentations et des circuits de distribution des fours, tables de cuisson, hottes et fours à micro-ondes selon le bilan 2010 du Gifam, qui confirme la domination des cuisinistes. Avec les commentaires, parfois iconoclastes, de la rédaction.

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