Le mag Culture CuisinePlats de consistance

01 déc.
2008

Autant en emporte le temple

Cela a été le plus grand salon du domaine de l'équipement domestique. Le plus durable. Le plus visité. Le plus prestigieux aussi, tant parmi les opérateurs des filières concernées que dans toutes les classes de la population. Celui, enfin, qui a eu, tous secteurs confondus et au-delà de ce qu'on peut imaginer aujourd'hui, le plus fort impact sociologique et économique en France, voire au-delà. Interview, pour l'histoire, de Jacques Rouaud, dernier commissaire général de l'exposition de 1977 à 1983

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01 déc.
2008

L'intelligence, une vertu démocratique

Equipementier des ensembles de cuisines oeuvrant sur l'ensemble de la planète, Grass est probablement la firme qui a le plus fait progresser ces derniers, en leur apportant des innovations les rendant plus ergonomiques, plus fiables, plus fonctionnels et, surtout, plus intelligents au bénéfice de toute la filière. Et en répondant aux véritables problématiques, tant d'usage domestique que de nécessité sociétales et environnementales...

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01 juin
2008

Marché de dupes... ou d'avenir ?

S'il est un sujet tabou dans le microcosme de la cuisine et qui fédère ses divers acteurs par l'agacement qu'il provoque, c'est bien la vente d'appareils ménagers sur Internet. Plus précisément : les sites de vente spécialisés. Interview de Christophe Hébrard, fondateur et dirigeant de maismoinscher.com, site spécialisé comptant entre 500 000 et un million de visites par mois. Avec en prime et sans tabou, quelques réflexions révélatrices des paradoxes et ambiguïtés du marché.

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01 avril
2008

Rencontre 2 légendes

Poggenpohl, fabricant allemand de cuisines à la séculaire histoire prestigieuse s'est associé en 2007 avec Porsche, acteur de légende de l'automobile. Cette collaboration ne s'est pas limitée à l'apposition à la griffe d'un designer de l'écurie des 911 Turbo et Cayenne S. Baptisé P'7340, ce modèle hors catégorie est né en réalité d'une vision commune de la classe et d'un cahier des charges défini conjointement. Une première mondiale qui constitue probablement l'événement le plus important de la cuisine depuis 10 ans.

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01 avril
2008

Les marques font toute une histoire

Les marques font partie de notre quotidien. Nul ne le nie et même les réfractaires à leur emprise et au consumérisme débridé de la société actuelle, constatent leur omniprésence. On sait moins en revanche qu'elles ont une histoire faite de prolongement serein ou riche de rebondissements, parfois passionnante et souvent comparable à celle des hommes qu'elle accompagne depuis des années, ou des siècles…

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01 mars
2008

Décathlon, ambassadeur du design made in France

Censé être accessible et utile au plus grand nombre, le bon design ne saurait être que populaire. Et, donc, autant source d'essor commercial que d'image. L'équation pragmatique se heurte pourtant à un dogmatisme élitiste et déformé par un marketing trop souvent incantatoire. Décathlon fait triompher la logique en raflant une kyrielle de trophées à travers le monde, dont 9 prix au très relevé concours international IF Product Design Award 2006. Analyse d'une rupture d'idées reçues, avec le maître d'oeuvre Philippe Picaud.

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01 févr.
2008

Car la cuisine est un art… humain

Si l'utilité de logiciels informatiques d'aide au dessin ne fait pas de doute, leur caractère indispensable et le fait d'y avoir recours systématiquement posent débat. Concept en vogue, la renaissance appliquée à la cuisine passera par un retour à la dimension humaine de ses talents.

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01 déc.
2007

Matali m'a dit

Elle est, avec Starck, le designer dont on a le plus parlé au cours des dernières années. Pas seulement pour sa coupe de cheveux. Une notoriété médiatique que relativise matali crasset, bien décidée à imposer son nom sans majuscule, par la conviction que le monde qui nous entoure dépend beaucoup du regard que l'on y porte. Et que de nouvelles lunettes nous font aussi changer d'esprit.

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