Le mag Culture CuisinePlats de consistance

18 juil.
2017

Nouveaux angles d'ouvertures dans la cuisine

Désireux d'ouvrir les angles de vue sur la cuisine comme leurs sociétés le font dans la cuisine, Jean-Luc Fuchs et Eric Tiberghien, respectivement directeurs des filiales françaises de Hettich et de Salice, équipementiers renommés, nous avaient, lors de la précédente table ronde annuelle, incités à convier un fabricant de cuisine à celle de 2017. Fabrice Larivière, gérant de la filiale française de Schüller, n°2 de la cuisine allemande pour les cuisinistes, a accepté l'invitation avec enthousiasme. Produite le 6 juillet comme de coutume sur les belles rives du lac d'Annecy, la rencontre a tenu ses promesses d'ouverture sur des sujets abordés de manière inédite et sans tabou.

Lire l'article

07 mars
2017

Bonnes nouvelles de l'immobilier

2016 a vu la confirmation du dynamisme retrouvé du secteur en 2015 dans ses diverses branches, de la construction de maisons neuves à la promotion de logements collectifs. Et 2017 s'annonce comme un bon millésime. Voici en tableaux et carte commentés l'état des lieux qui permet aux cuisinistes de se réjouir.

Lire l'article

29 nov.
2016

PMR et senior : quand la cuisine doit s'adapter

L'allongement de l'espérance de vie et les évolutions sociétales, avec le développement de la Silver économie, mettent en lumière les problématiques du handicap et du vieillissement. Et les solutions adaptées d'aménagement qui s'imposent, passés les tabous ou craintes qu'elles peuvent susciter.

Lire l'article

05 juil.
2016

Réflexions à triple détente

Le responsable de la distribution de Grass France et les directeurs des filiales nationales de Salice et Hettich (de g.à d.) se sont inspirés de la sérénité du lac d'Annecy et des hauteurs de ses montagnes, pour livrer leurs réflexions sur le marché français de la cuisine. Une fois de plus, notre table ronde annuelle des équipementiers, 4ème du nom, a montré, qu'en bonne intelligence et en toute détente, des acteurs majeurs et concurrents du marché, peuvent aller dans le même sens d'échanges constructifs.

Lire l'article

05 avril
2016

Le marché mondial de la cuisine à l'étude

Voici les principaux graphiques de l'étude présentée par Isabelle Hernio, directrice du Groupement des exportateurs de meubles (Unifa), à partir d'une enquête du Csil. Classement des pays et volumes d'importations et d'exportation, hors et en Europe, poids de la France en sont les enseignements, parfois attendus, parfois surprenants.

Lire l'article

22 mars
2016

Cuisiniste, un métier de passion… douloureuse ?

C'est déjà, avant sa sortie en salles prévue le 4 mai, le film dont parlent le plus les acteurs non du 7ème art (encore qu'ils le sont un peu, comme vous allez le découvrir), mais de la filière cuisine depuis la diffusion de sa bande annonce il y a plusieurs semaines. Et pour cause : Vendeur a pour rôle principal un roi de la vente de cuisine, métier pour lequel il a sacrifié sa vie sociale et peut-être son âme. Mythe de Faust adapté à l'un des commerces modernes les plus fascinants et caricaturaux, satire d'un système de séduction consumériste, cette tragi-comédie rappelle aussi qu'au-delà de la réussite et du clinquant des contrats signés coupe de bulles à la main, un cuisiniste est avant tout un homme qui devra forcément dresser le bilan de sa vie. Et que passion a la même racine que pâtir… Dans cette interview exclusive, Sylvain Desclous, le réalisateur, explique les motivations, les inspirations et le sens de son film. Reste à savoir si les vendeurs de cuisine vont se payer l'affiche…

Lire l'article

27 nov.
2015

Habitat : les attentes des Français au scanner

Intitulée « Repenser son habitat : rêve ou réalité ?», une étude de Lapeyre et du cabinet Kheolia livre des informations intéressantes pour les filières de la cuisine et de l'agencement, y compris pour leurs acteurs spécialistes. En voici le résumé en quelques graphiques et chiffres clés.

Lire l'article

28 oct.
2015

Savoir-fer et alliages de compétences

Leurs deux premières rencontres annuelles avaient enregistré de beaux scores de lecture sur notre site, parce qu'elles nourrissaient sa vocation d'informations et de réflexions à destination de la filière cuisine. Cette 3ème réunion entre les directeurs France de Hettich et de Salice fera probablement encore mieux, en raison de la pertinence de ses sujets abordés, de l'état du marché à l'urgence de l'industrie française, en proposant des solutions sans langue de bois. Logique, pour deux leaders des ferrures fonctionnelles…

Lire l'article